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イカとほうれん草のナムル
by お気楽主婦
韓国風おひたし(?)のナムルにイカを加えてボリュームアップしました。
コツ、ポイント
兎に角良く揉みこむのがコツです。
材料
(4人分)
ほうれん草
300g
生イカ
100g
紅白かまぼこ
100g
■
~調味料~
薄口醤油
大さじ 1
塩
少々
こしょう
少々
ごま油
大さじ 1
炒りごま
大さじ 1
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけだと彩りが寂しいのでイカを加えてみました。
1.
ほうれん草は塩の入ったたっぷりのお湯で色よく茹で、冷水にあげて水気を良く絞り、3~4cmの大きさに切る。
2.
イカとかまぼこは細切りにし、イカはお湯でサッと茹でておく。
3.
ボウルに①と②の材料を入れ、調味料全部を加えて味が馴染むまで揉みこんで出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/118127
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