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ピリ辛♪チキンのトマト煮
by 空飛ねこ
コチュジャン(唐辛子味噌)を使った料理です。トマトの酸味が効いていい感じ!
コツ、ポイント
トマトから水分が出るので、水は無くても大丈夫です。とろみをつける為に、水溶き片栗粉を入れても、また違った感じになりますよ♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
キャベツ(一口大)
3枚
シイタケ(一口大)
4枚
ピーマン(一口大)
2個
トマト
2個
ごま油
大1
コチュジャン(唐辛子味噌)
小2
ニンニク
1片
酒
大1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
始めは違う物を作る予定だったのが、途中で中華が食べたくなって、変更したんです。
1.
ごま油で一口大に切り、塩コショウした鶏を炒める。
2.
スライスしたニンニクを入れ、キャベツ・シイタケを炒める。
3.
乱切りにしたトマト・コチュジャン・酒を加えて、更に炒める
4.
最後に、ピーマンを入れて、少ししんなりすれば、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/118154
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