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定番おかず☆カラスカレイの煮付け
by meg526
♡つくれぽ400件感謝♡ 煮魚って意外と簡単♪ カラスカレイは生姜を入れなくてもクセがないです♪
コツ、ポイント
・時間があるときは早めに作っておいて、一旦冷めてから温め直すと味がよく浸みて美味しいです。 ・だし汁がなければお水でもOKです。
材料
(2人分)
カラスカレイ
2切れ
☆だし汁(ID:1680136)or水
100ml
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
とりあえず調味料同量で作ってみたら甘かったので、砂糖だけ減らしてこの味に落ち着きました。
1.
☆の材料をすべて火にかけ、沸騰させる。 ※必ず沸騰させてください!
2.
カレイを入れ、キッチンペーパーなどで落とし蓋をして弱火で15分~20分煮てできあがり♪
3.
カラスカレイの照り焼きも是非♪ ID:1426036
4.
2015.7.7 宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
https://cookpad.com/recipe/1181751
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