文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すっぱ肉豆腐
by オークルマルシェ
鶏のすっぱ煮の煮汁(レシピID:1181884)を有効利用して。 冷めてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏のすっぱ煮の残った煮汁
レシピID:1181884
木綿豆腐
300g 縦半分にしたら、1.5cmぐらいの厚さにカット。
牛肉の切り落とし
80gくらい
生姜の薄切り
1片分
白ネギの斜め薄切り
15cm分くらい
酒
お好み
酢
お好み
このレシピの生い立ち
鶏のすっぱ煮(レシピID:1181884)の煮汁の有効利用を考えました。
1.
鍋に、鶏のすっぱ煮の残った煮汁を入れます。お好みでお酒とお酢を少し足します。
2.
煮立ったら、牛肉を入れて、火が通ったら取り出します。アクが出ていたら取り除きます。
3.
今度は木綿豆腐、生姜、白ネギを加えて蓋を少しずらして煮ます。
4.
豆腐に味がしみたら、火を止めます。お肉を戻して少し味を浸みこませます。
https://cookpad.com/recipe/1181895
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.