鮭をオーブンでカリッと焼き上げたら、子供たちはチキンナゲットと信じて食べました。
コツ、ポイント
スプレー油がない場合は、紙タオルに油を浸してアルミ箔に塗って下さい。アルミ箔はアルミなので嫌な場合は、パイレックス容器に油を塗るとより安全です。
このレシピの生い立ち
生鮭をカリッとオーブンで焼き上げました。
1.
1.鮭を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒を振る。鮭に全粒粉を付け、卵と豆乳を混ぜたものをつけ、パン粉をまぶす。
2.
2.オーブンを220度に予熱。耐熱皿にアルミ箔を敷きスプレー油を振る。鮭を置きオリーブ油を振り片面7分返して7分焼く。
3.
3.マヨ、ヨーグルト、バジルを混ぜてソースにする。
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