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ナスとツナの和風炒め煮♪
by missmacky2000
スグ出来て簡単♪ご飯にも、パスタソースとしても♪ トロトロ茄子がウマウマ☆ ツナは豚肉に変えても美味しいよ~^^
コツ、ポイント
茄子のサイズや、お好みの味付けに分量を変えてくださいね^^ スパゲッティと合わせるのが好きです♪オススメ☆ その際、煮汁を茄子が吸ってなくなったら、パスタの茹で汁と調味料を足して調整してくださいね!
材料
(2~4人分)
茄子(小~中サイズ使用)
4本
ツナ缶(油も使用)
1つ
サラダ油
大さじ1~
■水
100cc
■和風だしの素(顆粒)
大さじ1/2
■醤油
大さじ1
■ガーリックバウダー(又はニンニク)
お好み
■あらびき黒胡椒
お好み
きざみネギ(あれば)
お好み
このレシピの生い立ち
『ナスと豚肉の和風スパゲッティ♪』ID:256999をツナに変えて、おかずとしても食べれる1品に☆ もちろん、豚コマでも美味しい♪
1.
茄子は1cmほどの輪切りにして、水にさらして、アク抜きする。 又は乱切りでも♪
2.
フライパンにツナ缶を油ごと入れ、サラダ油を入れ熱し、水気を拭いた茄子を炒める。
3.
油を吸ったら、水を入れ、だしの素、醤油を入れ煮る。 ナスがしんなり煮汁を吸ったら、ガーリックパウダー、黒胡椒をふる。
4.
最後にネギをさっと混ぜ合わせて完成(最後にちらしてもOK) きざみネギは冷凍を使用している為。
5.
300gのパスタを茹でて、茄子のフライパンにお玉2杯茹で汁を加え、茹でたパスタを入れ、だしの素、醤油を足して合わせます。
6.
最後にあらびき黒コショウをたっぷりがパスタと良く合います♪
7.
2010/08/16 ピックアップレシピになりました! 帰省中でTOP画像を見れませんでした(涙)
8.
2010/8/27 つくれぽ10人話題のレシピ入り☆ レポ下さった皆様、ありがとうございます♡感激♪
https://cookpad.com/recipe/1183183
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