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夏の冷やし中華ふう・スゴだれ五目そうめん
by vegeful
献立マンネリ解消講座さんの【スゴだれ】を使った主食と主菜になる五目そうめんです。 暑くて食欲の無い時期にどうぞ^^
コツ、ポイント
豚しゃぶはカニカマやハムでも代用OK! もやしはラップしてレンジで1~2分チン!でもOKです^^ レシピは献立マンネリ解消講座さんの【スゴだれ】を使っていますが、自己流のタレも参考までに載せておきました。
材料
(2人分)
素麺
2束(200g)
トマト
1個(200g)
胡瓜
1本(150g)
豚しゃぶorハム
150g(4枚)
もやし
3分の1p
錦糸卵
2枚
スゴだれ
大匙8~10
このレシピの生い立ち
七夕に作った料理の材料が余ったので翌日に作った素麺です。 時間が無かった為、具沢山にして1品で主食と主菜がまかなえる様にしました。
1.
ミツカンさんのレシピ【スゴだれ】を作ります。 レシピID 1111352
2.
錦糸卵はこちらを参考にして下さい。 レシピID1056402
3.
胡瓜は千切り、素麺、もやし、豚肉はそれぞれ茹でて冷水にとって冷まし水気を切る。トマトは角切り。
4.
器に素麺を盛り、お好みでトッピングしてスゴだれをかければ完成♪
5.
自己流スゴだれ 右の分量で御酢と味醂を一緒に鍋に入れひと煮立ちさせ、調味料を加えます。
6.
味醂 100cc 御酢 100c c 刷り胡麻 大匙 2 胡麻油 大匙1 砂糖 大匙1 塩 小匙2
7.
作る時間が無い場合は右の【即席冷やし中華のタレ】を利用。 2人分の分量です。
8.
麺つゆ(2倍濃縮) 60cc 水 60cc 胡麻油 小匙2 すり胡麻 小匙2
9.
姉妹品スゴだれ素麺 レシピID1176829
https://cookpad.com/recipe/1183362
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