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冷たい*らーめん ぶた肉to温玉のせ
by murata0911
暑い夏にさっぱりつるっと* さっぱりなので食べやすいです 簡単やしらくちん~
コツ、ポイント
そばがあればそばでも。(中華めんを消費しようと思ったので中華めんで代用..) 中華めんとめんつゆ!?って感じやけど、イケました:-) ピリ辛厚揚げは、なんか辛みがほしいと思ってこれも厚揚げ消費のために. ないほうがいいかも笑.
材料
(1人分)
中華めん(そば)
1袋(1束)
豚ばら肉
好きな分だけ(これは5枚)
トマト
小1個
卵
1個
めんつゆ+水
350ml(ストレートのものなら薄めないで○)
■
(ピリ辛厚揚げ)
(厚揚げ(コロコロのやつ))
2個
(豆板醤)
小さじ1/3
(甜麺醤)
小さじ1
(酒)
大さじ1
このレシピの生い立ち
暑くてあまり食欲がなくて、 冷たくてさっぱりしたものが食べたいなーと思って@
1.
中華めんを袋の表示時間通りにゆでる。 ゆであがったら流水でもみ洗いし、水をきる。
2.
トマトをさいの目に切る。 豚肉は食べやすい大きさに切り、鍋に湯を沸かし、茹でる。
3.
温泉卵を作る。 鍋に卵がつかるぐらいの湯を沸かし、火を止め卵を入れてふたをし、約6分おく。(けっこう固めです)
4.
器に麺を盛り、めんつゆを入れて、豚肉→トマト→温泉卵の順に盛り付ける。 完成*
5.
(ピリ辛厚揚げ) フライパンに油を熱し、厚揚げを少し焼き色がつくぐらい焼く。
6.
そこに甜麺醤・豆板醤・酒を入れて絡めていく。
https://cookpad.com/recipe/1183657
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