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失敗なし☆なすとサバ缶の炒め物
by いずみるく
調味料いらず。フライパンで出来ちゃいます。短時間で美味しいヘルシーメニューの出来上がり♡大根入れても◎
コツ、ポイント
サバ缶はメーカーによって味が異なりますので、お好みでお味噌とみりんで調整してください。 にんじんは火が通りにくいので短冊切りにするかレンジでチンしておくとさらに時短になります。
材料
(2人分)
サバ缶(味噌煮)
1缶
茄子
2~3本
ピーマン
1個
にんじん
1本
ごま
適量
このレシピの生い立ち
お肉が食べられない主人の母から伝授されたレシピです。
1.
茄子、ピーマン、にんじんを乱切りにする。茄子は水に浸してあくをぬき、キッチンペーパーで水気をふき取る。
2.
フライパンにサラダ油をひいてにんじん茄子、ピーマンの順に炒める。
3.
野菜に油がまわったらサバ缶を入れ、蓋をして中火で5分煮る。
4.
お皿に盛ってごまをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1183944
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