文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ネバネバパワー☆モロヘイヤde冷製スープ
by しえるしぇる
暑い時は、パパッと作れる一品があると便利です。めんつゆで簡単に、具はアレンジ自在です。
コツ、ポイント
自家製めんつゆを使用しています。 うちでは、めんつゆ:冷たい水=おたま1~1,5杯:大さじ1(1人分)で作ってます。めんつゆの濃さで加減して下さいね。
材料
(4人分)
モロヘイヤ
2~4束
トマト
1個
とうもろこし
適量
めんつゆ
(コツ・ポイント参照)
冷たい水
(コツ・ポイント参照)
このレシピの生い立ち
夏場は、めんつゆをたくさん作って冷やして、いろいろ利用してます。お豆腐・明太子などなど、具もあるものでできるので、しょっちゅうコレ作ってます。
1.
めんつゆを冷蔵庫で、冷た~く冷やしておきます。 冷たい水も冷蔵庫にご用意下さい。
2.
モロヘイヤをひとつまみの塩(分量外)を入れたお湯でゆがき、冷水(分量外)で荒熱をとって、食べやすい大きさに切ります。
3.
トマトを食べやすい大きさに切ります。 めんつゆと冷たい水を混ぜます。
4.
器にモロヘイヤ・トマトを盛り、めんつうと冷たい水を混ぜたものをかけて、とうもろこしを散らします。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1183972
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.