文字サイズ:
小
中
大
印刷する
和スイーツ♡ミルク寒天~黒蜜かけ~
by emakatu
つるんとした食感のデザート♪ 子供にも安心して食べさせられる寒天使用でお腹にも優しい仕上がり 簡単で失敗知らずです
コツ、ポイント
粉寒天は溶けたように見えても残っていることがあるので必ず沸騰後の加熱をしてください。 黒蜜・メープルシロップなどお好みでかけて召し上がれ♪ もちろん寒天は砂糖なしでも大丈夫^^
材料
A水
200cc
A砂糖
大さじ3
A粉寒天
小さじ1.5
B牛乳
300cc
B水
100cc
■
~黒みつ~
黒糖
※
水
※
このレシピの生い立ち
寒天を使った冷たいスイーツを作りたくて。 子供に食べさせるのに、安心して食べさせたかったので寒天使用です。
1.
鍋にAを入れ中火で沸騰するまで泡立て器で混ぜる。沸騰したら弱火にして2分以上混ぜ粉寒天を完全に溶かす。
2.
Bを入れ混ぜながらふつふつと温まったら火を止める。容器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
3.
黒糖大きめの1かけらにつき水大さじ1を耐熱容器に入れレンジ強で2分。一旦混ぜて濃ければ水を足し再度レンジ強で30秒加熱。
4.
←後から水を足す時はやけどに気を付けて下さい。
5.
粉寒天について 小さじ1:緩い寒天でゼリー風に。 小さじ1.5:しっかりした寒天で杏仁豆腐風に。 お好みで調節を。
https://cookpad.com/recipe/1184372
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.