しそが好きなので安い時に買いだめ、冷凍保存もいいけどうちではこうやって保存しています。
コツ、ポイント
かなり持ちますし、色も変わりません。
ぜひ試してみてください。
1.
青しそを良く洗い、ペーパータオルなどで水気をよく拭く。
2.
保存容器にしそを1枚おいたら塩(粗塩がいい)を塗ってを繰り返す。ふたをしめて冷蔵保存してください。
3.
おにぎりに使ったらすごくおいしいですよ。もちろん、塩もついてるのでただご飯をにぎってのせるだけでOK!!
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