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高野豆腐の洋風トマトあんかけ♪
by shidukuしづく
高野豆腐をイタリアンに仕上げました♪ 簡単なので、あと一品!!にもおすすめ! もちろんワインにもどうぞ♪
コツ、ポイント
高野豆腐の量や味付けはお好みで調整してくださいね♪ とっても手軽なのに見栄えもいい一品が出来上がります♪
材料
(二人分)
高野豆腐
1枚位
ミニトマト
4個
玉ねぎ
1/8個
にんにく
半片
固形スープ
1個
オリーブオイル
適量
水溶き片栗粉
適量
■
トマトはシシリアンルージュがおすすめです♪
■
飾り用にパセリ等
このレシピの生い立ち
高野豆腐をオシャレに美味しく、ワインのおつまみにもならないかなって思って作りました。 不思議な組み合わせなのにとっても美味しいんです!!
1.
高野豆腐は水で戻して、水をしっかり絞り、食べやすい大きさに薄めに切ります。
2.
お鍋にオイルと、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れて弱火で炒めて香りを出します。
3.
4つ切りにしたトマトと高野豆腐を加え、水を200ccくらいと固形スープを入れて、10分弱程煮込みます。
4.
水溶き片栗粉を回しいれて、とろみがついたら完成♪
5.
本にレシピを掲載して頂きましたー( ´ ▽ ` )ノ
6.
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https://cookpad.com/recipe/1184839
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