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韓国風☆甘辛水餃子
by sachi825
とぅるんとさっぱり!餃子に味があるのでそのままでもたれをつけても美味しい甘辛い韓国風の餃子です♡
コツ、ポイント
時間に余裕のある時は、タネを冷蔵庫で寝かせて下さいね 作り置きする時は3の段階で冷凍して、食べる時は冷凍のまま4から調理して下さいね
材料
(約30個分)
豚ひき肉
200g
にら
1束
◎酒
大さじ2杯
◎コチュジャン・サムジャン
各大さじ1杯(お好みで)
◎にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)
各1片分
◎醤油・きび糖(砂糖)
各小さじ1杯
餃子の皮
約30枚
■
◆酢胡椒のたれ(お好みで)
米酢
大さじ1杯
黒粒胡椒
ガリゴリと5〜5回ひく
■
◆ピリ辛ポン酢だれ(お好みで)
ポン酢
大さじ1杯
コチュジャン
小さじ1杯〜
このレシピの生い立ち
餃子のタネにしっかり味をつけてそのままでも、たれを付けてご飯のお供にもなる、ジューシーな水餃子を作りました! ※2021/07/19 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
1.
にらは、5mm幅にカットしておく
2.
◎をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせる
3.
2を餃子の皮で包む
4.
鍋にたっぷりのお湯を沸かして3を入れ、浮いてから約30秒茹でて、お皿にすくいあげる
5.
たれを添えたら、出来上がり!
6.
ちなみに、今回使用したビビゴのコチュジャンとサムジャンです!
7.
『キャベツたっぷり!薔薇餃子』(レシピID : 4310345)
8.
『キャベツたっぷり!焼き餃子』( レシピID: 2479146 )
9.
『にら餃子』(レシピID : 6479039)
10.
『冷やし水餃子!ピリ辛ねぎだれ』(レシピID : 3830338)
11.
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12.
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