レンジ加熱の茄子としっとり茹で鶏の
さっぱり夏向きなサラダです!
GABANのドレッシングをタップリかけてどうぞ!
コツ、ポイント
ササミは茹で汁に漬けたまま冷ますことでしっとり仕上がります^^
写真の茄子はレンジ700wで4分加熱してます。
柔らかくなればOKなので加熱時間は加減してくださいね!
このレシピの生い立ち
GABANドレッシングを使ったレシピとして
1.
小鍋にササミを入れ、かぶる程度の水とお酒を注ぎ火にかけます。アクを取りながらひと煮立ちさせ、火を止めてそのまま冷ます。
2.
1のササミが冷めたら、水気を切って削ぎ切りにする。
3.
茄子を薄切りにしてサッと水を通し、耐熱皿に並べてEXオリーブオイルを回しかける。ふわっとラップをしてレンジで加熱する。
4.
ササミと茄子をお皿に並べ、スライスオニオン・ネギの小口切り・糸唐辛子でおめかし!ドレッシングをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1185264
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