たくさん採れすぎた時に作っておくと便利な1品(^^♪
コツ、ポイント
インゲンの水気をよくふき取っておく。
このレシピの生い立ち
たくさんのモロッコいんげんを食べつくすため
1.
モロッコいんげんを洗い、ペーパーで水気を取っておく。
2.
※印を鍋に入れてひと煮立ちさせて火を止める。
3.
170度の油でインゲンを1分30秒~2分素揚げして油を切ったら鍋に作っておいただしに入れる。
5.
冷めたら食べやすい大きさに切ってさらに盛り付ける。
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