文字サイズ:
小
中
大
印刷する
挽肉とキャベツの卵とじ
by ぱら太
鶏ガラベースで美味しいです。鶏ガラスープが無ければ、なんとめんつゆでも代用可能★油は挽肉から出る油でOK。
材料
(4人分)
挽肉
150g
タマネギ
小一玉
キャベツ
1/4
ニラ
1/2(一袋の)
卵
中2個
鶏ガラスープ
大さじ3
塩
適量
胡椒
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
高タンパクで低カロリーなものを考えたら行き着いたもの…。 また作ると思うので、写真はその時に♪
1.
温めたフライパンを弱火にして挽肉を炒め、挽肉自体の油を出す。
2.
細めに切ったタマネギを入れ、少し透明になるくらいまで炒める。
3.
キャベツは短冊切りにし、ザクザクと切ってフライパンに。少ししんなりしてきたら、食べやすい大きさに切ったニラを入れる。
4.
鶏ガラ、塩、胡椒を入れ、醤油は軽く回しかける(めんつゆの場合は醤油無し)
5.
火を止める直前に溶き卵を流し入れ、ふわふわになるように一度混ぜてから火を止める。後は余熱で固まるのを待てばOK。
https://cookpad.com/recipe/1186351
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.