カブは塩を振ってカサを減らし、カリカリに♪
味付けはハーブの香りで爽やかに^^
コツ、ポイント
皮は剥かなくても美味しくいただけますが
皮があまりきれいではなかったので、今回は剥きました。
お好みで剥いたり、剥かなかったりしてください^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので・・カブのサラダです♪
1.
カブは皮を剥き、縦半分に切り、5m~8mほどのスライスに。
塩少々を振り、しんなりしたら水を絞ります。
2.
ボウルに1>、油を切ったツナ・マヨネーズ、粗引き胡椒、セージ(バジル)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.
器に盛り付け、上から再度粗引き胡椒とちぎったパセリを散らし、完成です!
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