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ナスとチーズのアンティパスト
by HaradaKiTN
チーズのせて焼くだけ。格安で簡単でブラボーかつヘルシーなオカズ/ツマミです!ほかのお料理の片手間でつくっちゃいましょう♪
コツ、ポイント
あればブロッコリやアスパラ等を小口に分けて塩ゆでかレンチンしたものを添えても。
材料
(2人前)
ナス
1本
とけるチーズ
40g
★オリーブオイル、塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
パルミジャーノ・レッジャーノを乗せて立派なレストランで出てくるようなイタリアン副菜メニューなのですが、とろけるチーズで代用すれば超ローコスト!と思ってアレンジ。夏に最高です!
1.
オーブンを200度に温めておくか、トースターにアルミを引いておきます。
2.
ナスを輪切りにして、丸い上表面に十字の切り目をいれ、★を塗り&かけます。
3.
オーブンかトースターで10分程度焼きます。取り出してチーズを乗せてもう2~3分焼きます。
4.
あればブロッコリ等を小口に分けて塩ゆでかレンチンしたものを添えても。
https://cookpad.com/recipe/1186630
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