夏でもホットコーヒー派の私はあまったコーヒーをアイスにもできず、考え付いたスイーツです(^u^)
コツ、ポイント
後から入れるミルクを温めると、コーヒーゼリーが溶けてしまうので冷水でも溶けやすいフローストシュガーを使用しました。
写真はミルクの中にも少しコーヒーが入ってます。
1.
冷水40ccでふやかした粉末ゼラチンを電子レンジで10~15秒
かけて、溶かす
2.
フローストシュガーを入れたコーヒー液の中に、レンジにかけたゼラチンⓐを入れてよく混ぜ、バットに流し込み冷蔵庫で冷やす
3.
コーヒーゼリーが固まったら、フローストシュガーを入れた牛乳にもレンジで溶かしたゼラチンⓑを入れて良く混ぜる
4.
固まったコーヒーゼリーを器に入れ、ミルクゼリーを注いで冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/1187306
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.