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甘くない!?ニンジンのグラッセ
by つぐも
コンソメ味でちょっと違うグラッセです。
コツ、ポイント
うちは砂糖をパル○イートを小サジ2にしてます。
材料
(4人分)
にんじん
1本
バター(バターマーガリンでもいけるv)
20g
コンソメキューブ
1個
砂糖
大さじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
昔見た本からアレンジ(うろ覚えなだけ)して出来ました。 塩味が強めで甘さが気にならないです。 甘いニンジンのグラッセが苦手な旦那さんもたくさん食べてくれます。
1.
ニンジンの皮をむいて、なるべく均等に切る。(長さ4当分にして対角に切るのがオススメ!)
2.
小さめの鍋に材料を全て入れ中火にかける。
3.
煮たったら、コトコトするくらいの火加減で20分ほど煮る。煮汁が半分くらいになれば完成♪
4.
電子レンジでも作ってみました、水は半分です。私はお鍋で作る方が好きですね!
https://cookpad.com/recipe/1187454
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