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オホーツクドッグ
by どらえん
オホーツクがボリュームたっぷりの爆弾みたいになっちゃった!!お子様のおやつにいかが?
コツ、ポイント
ちょっと、ホットケーキミックスを絡めるのがきれいに出来ないのが難点です。アメリカンドッグのように串にさせばやりやすいかも?絡める衣はコロッケのように、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につければ、おかず向きになります。
材料
(8個分)
オホーツク
8本
じゃがいも
2個
ツナ缶(汁気をきっておく。)
40g
カレー粉
少々
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
ホットケーキミックスを分量通り溶いたもの
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ソーセージのアメリカンドッグをヒントに、子供が喜ぶようにと考えました。
1.
じゃがいもは乱切りにしてゆでる。火が通ったら、潰しながら炒りつけて水分をとばし、ツナ缶、カレー粉と塩こしょうを加える。
2.
(1)をボールにうつし、粗熱が取れたら、マヨネーズを加え混ぜる。これを8等分し、小判型に成形する。
3.
(2)の真ん中をへこませて、オホーツクをくるむように包み込む。オホーツクの先を少し出すように包む。
4.
(3)のじゃがいもの部分に溶いたホットケーキミックスを絡めて、160度の油でキツネ色に返しながら揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1187570
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