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レンジ&めんつゆで簡単!茶碗蒸し
by たっきーママさん
めんつゆを使って簡単に、レンジでチンするだけの茶碗蒸しです♪暑い季節は冷やして召し上がれ!
コツ、ポイント
レンジは様子を見ながら少しずつ時間を増やしてみて下さい。揺すってふるふると揺れるくらいがベスト!緩いな~と思っても、加熱し過ぎに注意です。ちなみに我が家は5分でした。 白身のドロっとした部分を入れると硬くなってしまいます。
材料
(4人分)
卵
3個
水
300cc
めんつゆ(3倍濃縮使用)
大さじ3
お好きな具材(かまぼこ、椎茸、銀杏、三つ葉など)
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しや卵豆腐が大好きな子供達。蒸し器がない我が家で簡単に作れる茶碗蒸しを考えました。
1.
ボウルに全ての材料を入れて、あまり泡立てないようにしながらよく混ぜる。
2.
白身のドロっとした部分を除いて(出来れば漉して)ココットなどの耐熱容器に入れる。具を入れる場合はここで投入。
3.
ラップをふんわりかけて、500wで3~5分加熱する。
4.
冷やす場合は粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
5.
レンジ内では全ての容器が均一に火が通る訳ではないと思うので、チェックする時は全部の容器をチェックしてみて下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/1187843
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