文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏の福神漬け スイカの皮で!
by mocomococream
夏になると大量に残るスイカの皮。捨てればごみですが、こうすればおいしく食べることができます。しゃきっとおいしい。
コツ、ポイント
野菜はやや歯ごたえが残る程度に加熱したほうがおいしいです。甘さはお好みで調節してください。
材料
(野菜500g程度)
スイカの皮とお好みの野菜
500gほど
●醤油
100ml
●酒
100ml
●酢
100ml
●砂糖(はちみつ)
70g~
生姜(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
スイカの皮を食べやすく!これなら、無理に、じゃなくておいしくてあっという間に食べちゃいます。
1.
スイカの皮は一番外側のしましまの皮をむいて、内側の白い部分をそぎとり、食べやすい大きさに切ります。
2.
なす、きゅうり、レンコン、きのこなどお好みの野菜もスライスします。
3.
野菜をまとめてレンジで3分加熱。しんなりして水分がでればOK。冷めるまで放置。
4.
●の調味料を合わせて、レンジで1分加熱。アルコールをとばせばOK。しょうがを加えます。
5.
野菜が冷めたら、しっかり絞って調味料につけます。
6.
ひと晩以上おいたら食べられます。
https://cookpad.com/recipe/1187896
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.