またまた長野の郷土料理おやき。ID:118806の皮を使って、ちょっと中華風に味付けしました。今回の具も電子レンジが活躍です。
コツ、ポイント
皮はID:118806の時は10個に分けましたが、厚めになってしまったので、今回は20個になるように分けました。(残りの15個は別の具を包みましたよ)
他にも、おやきシリーズで(勝手に名付けるなっ)、カボチャあん(ID:118859)野菜みそ味あん(ID:118863)野菜七味風味(ID:118866)もあります。おやきはお祝いの時に食べる風習もあります。
1.
白菜はせん切りにし、電子レンジで5分チンする。あら熱が取れたら、水分をしっかりと絞る。
2.
挽肉はフライパンで炒め、塩こしょうでちょっときつめに味付けする。
3.
1と2をあわせ、オイスターソースを合わせてまぜる。
4.
あとはID:118806の作り方を参照してください。他の味と区別するために、パセリを上に乗せました。
5.
完成。奥にあるのが白菜と豚挽肉のあんのおやきです。ちなみに左はかぼちゃあん(ID:118859)、右は野菜のみそ味あん(ID:118863)です。
https://cookpad.com/recipe/118861
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