文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩ラーメン
by taka-quta
例えるなら、サッ○ロ一番塩ラーメン風です。
コツ、ポイント
1の油におろしにんにくを入れるときにはねるので注意。
材料
(1人分)
レシピID:581943 のスープ
300cc
ごま油
大さじ1
おろしにんにく(チューブ)
少々
かつおだしの素
表示分量
砂糖
小さじ1/3
塩
小さじ1/3~1/2
小口切りネギ
少々
市販のラーメンの麺
1人分
このレシピの生い立ち
レシピID:581943 の副産物が結構良い味なのでラーメンにしてみました。
1.
鍋、又はフライパンにごま油大さじ1とおろしにんにくを入れ、ダマにならないように混ぜながら焦がさない様にきつね色にする。
2.
レシピID:581943 のスープを約300ccを1に入れ火にかける。
3.
2が沸いたらかつお出汁の素、おろしにんにく(チューブでも)、砂糖小さじ1/3を入れ良く混ぜる。
4.
3に塩小さじ1/3~1/2を入れ、味を見ながら塩を足して好みの塩気にする。
5.
麺を茹でる。
6.
4のスープをどんぶりに入れておき、小口切りネギ、その他好みのトッピングを用意しておく。
7.
麺が茹であがったらよく水気を切ってどんぶりへ入れ、トッピングも入れたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1188674
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.