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スタミナ・ピリ辛浅漬け
by トモ1005
ピリッと、酸っぱく夏の元気が出そうなお漬物です。
材料
きゅうり
5本
キャベツ
1/2個
にんにく
2かけ
しょうが
1かけ
鷹の爪
2本
酢
1カップ
砂糖
大さじ2
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏野菜を酸っぱく、ピリッとおいしく。ビールに合うおつまみにもなります。
1.
キャベツは1枚ずつはがして軽くレンジでチンする。
2.
きゅうりは板すり下上乱切りにし、塩(分量外)をふってしばらく置く。
3.
にんにくは薄切り、しょうがは千切り、鷹のつめは小口切りにして、酢、砂糖、塩と混ぜ合わせておく。
4.
きゅうりの水を切り、キャベツも食べやすいサイズに契り調味液と合わせておく。
5.
1時間くらい置いたらもう食べごろです。
https://cookpad.com/recipe/1188941
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