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ふわっふわの卵焼き♡秘密は、サイダー♪
by emily74
三ツ矢サイダーは、卵を溶きほぐしやすく、フルーティーに仕上げてくれました。材料3つ。とっても簡単です。
コツ、ポイント
大きめのフォークで一気に混ぜ、泡だて器のように手を動かすのがポイントです。3の後、卵は、フタをして余熱で火を通すと、もっとふわふわに♡
材料
(1人分)
卵
1個
三ツ矢サイダー
小さじ2
(お好みで)ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
卵焼きを作る時、水やだし汁の代わりにサイダーを入れてみたら・・・・、ちょっとフルーティーで、溶きやすいことを発見♪
1.
卵とサイダーをボウルに入れ、大きめのフォークで泡立てるようにかき混ぜる。
2.
油(分量外。テフロンなら不要)をしいて、よく温めたフライパンに1を一気に流し入れる。
3.
半熟になったら、大きくかき混ぜ、お好みの固さになったら、できあがり♪
4.
卵焼き用フライパン1枚分を焼き、オムライスの上にのせてみました。
https://cookpad.com/recipe/1189347
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