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キュウリのからしピクルス
by bastetバステト
からし風味でご飯にも合うピクルスを作ってみました♪ 刻んでゆで卵と合わせて特製タルタルソースも出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
キュウリを切って漬けるので早く召し上がれると思いますよ♪
材料
キュウリ
4本
■
(A)
お砂糖
大さじ4
お塩
小さじ1
からし(チューブ)
大さじ1
お酢
大さじ2
■
(B)
お水
カップ2
だしの素
小さじ1
お砂糖
大さじ2
お醤油
大さじ1
お酢
カップ1/2
このレシピの生い立ち
沢山きゅうりを貰ったならば。。。
1.
綺麗に洗ったキュウリ一口に切る
2.
ジップロックにキュウリ・(A)を入れて少しモミモミして冷蔵庫に入れる
3.
時々モニモニして一日経つとこんなに水分が出ます
4.
(B)を火にかけてお砂糖が溶けたら冷やす
5.
キュウリを取り出し軽く水洗いする
6.
保存容器にキュウリと冷ました(B)を入れる
7.
冷蔵庫で保存する
https://cookpad.com/recipe/1189921
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