ゼリー液をあわだてて、サイダーっぽくするのがポイント☆
コツ、ポイント
最後に泡立てるときは、ボールの下に氷水をあてたり、冷蔵庫で冷やしながらしっかり泡だてます。グラスに分けたゼリー液があたたかいと、泡がとけてなくなってしまうので、ゼリー液も冷ましてから、泡をのせるとうまくいきますよ。
このレシピの生い立ち
大好きな三ツ矢サイダーで、子供たちが作りました。
1.
水50ccを沸騰させ、粉ゼラチンをよく溶かす。
2.
三ツ矢サイダーを加えながらまぜ、レモン汁をいれる。
3.
最後に泡にする分を残して、グラスにゼリー液をわける。
4.
残したゼリー液は、冷やしながら泡立てる。泡が固まってきたら、グラスのゼリー液の上にそっとのせる。
5.
写真のゼリーは、泡の下にスイカがかくれているので、ちょっと赤くみえます。三ツ矢サイダーとスイカ、合いますよ。
https://cookpad.com/recipe/1190037
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