好きなきのこ(今回はブナピー)とブロッコリーでチャチャッともう一品♪おつまみにもどうぞ♪
コツ、ポイント
にんにくはみじん切りしてもいいですが、面倒なので簡単に香付けするには「潰して弱火でじっくり」が効果的です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理でできた一品です♪
1.
ブロッコリーを茎から外して、30秒ほどさっと茹でザルにあける。
2.
にんにくは包丁の下の幅広い部分で押し潰す。火をつける前のフライパンににんにく、オリーブ油を入れ弱火でじっくり香をだす
3.
にんにくのいい香がしてきたら、ブロッコリーときのこを入れ油を絡ませるように炒める。
4.
きのこがしんなりしたら、クレソル、ペッパーで味つけ、最後に粉チーズをふって完全。
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