しっかりした味ですが、砂糖は使っていません。
お弁当やごはんのあと一品!に大活躍です。
コツ、ポイント
余ったら小分けして冷凍して下さい。
材料
(適当に…)
レンコン
目安:350mlの飲料缶の半分くらいの大きさ
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた『本みりん』を使って作りました。
1.
・レンコン:皮を剥いて5㍉幅に切り、水にさらす
・ごぼう:水洗いしてからザルにあけ、水気を切る
2.
・人参:皮を剥いて短冊に切る
・牛肉:5㍉幅に切る
・薄揚げ:油抜きして5㍉幅に切る
3.
・ごま油を熱して牛肉を炒める。薄揚げ以外の材料を入れて炒め合わせる。
・材料に火が通ったらダシの素を入れてさらに炒める
4.
だし汁と調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで煮たら薄揚げを入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1190603
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