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水菜が長持ち*我が家の保存方法
by ウシ美
袋のまま野菜室に入れておくとシナシナになってしまう水菜。 我が家での保存方法です。
コツ、ポイント
途中でかぶせたキッチンペーパーがビショビショになってしまったら取り替えています。 4~5日はシャキシャキしています。
材料
水菜
1袋
このレシピの生い立ち
昔、働いていたファミレスで教えてもらいました。 まだ試していないけどニラでも出来るかな?
1.
水菜はよく水洗いする。
2.
食べやすい長さに切る。 (画像はサラダサイズ)
3.
10分位水に浸けシャキっとさせ、水気を切る。
4.
密封容器と容器の底サイズのキッチンペーパー2枚を用意する。
5.
密封容器の底にキッチンペーパーを敷く。
6.
水菜を入れる
7.
さらに上からキッチンペーパーを乗せる。
8.
容器の蓋を閉める。
9.
冷蔵庫に入れる。
10.
13/11/25あやりくゆうさん、コメント途中で掲載してしまってスミマセン。 お役に立てて嬉しかったです。
11.
14/06/05 つくれぽのお返事が追いつかなくなってしまい申し訳ありません。今後、掲載のみとさせて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/1190632
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