もしイマイチな桃に出会った時はお試しを。
生クリームの代わりにココナッツミルクを使えばとってもヘルシーでなめらか。
コツ、ポイント
■生クリームと豆乳の割合はお好みで変えてください。
■牛乳よりも豆乳のほうが少しとろみがあるので美味しいです。
材料
(1〜2人分)
ココナッツミルク(または生クリーム+牛乳or豆乳)
合わせて1/4カップ〜お好みで
このレシピの生い立ち
「マンゴーミルク」を桃でアレンジ。
1.
桃を食べやすい大きさに切り、器に入れてココナッツミルクを注ぐ。
桃がひたひたになる程度に注いでね。
2.
甘い桃なら練乳はいりません。
氷を浮かべたら、よく冷えたところを少しつぶしながらいただきます。
3.
桃を食べ終わった後のピンク色のミルクがとっても美味しい!
最後のミルクも楽しみのひとつ。
4.
桃は冷凍したものでも美味しいです。
半解凍で食べればシャーベット感覚。
桃の代わりに完熟マンゴーやパイナップルでも絶品!
5.
【桃の冷凍保存】
桃は皮つきのままラップに包み、丸ごと冷凍する。食べる時は凍った桃を流水にさらすとつるりと皮がむけます。
https://cookpad.com/recipe/1191235
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