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鶏肉のブラックペッパー煮
by littlelily2007
お肉がしっとり柔らかくなります ピリッときいたブラックペッパーのスパイスで大人のお味でいただきましょう
コツ、ポイント
お好みでお野菜を加えてもおいしいです その場合は蓋をして煮る時にくわえてください ブラックペッパーはお好みで調整してください
材料
(二人分)
鶏もも肉
200g
おろしにんにく
大さじ1
ブラックペッパー
大さじ2
酢
カップ1
玉葱
1個
オリーブオイル
大さじ1
はちみつ
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのスパイスと酢の風味でお肉をやわらかくいただきたくて。
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切るか、皮目の部分に切れ目を入れ、おろしにんにくをすり込んで10分くらいおいておきます
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、鶏もも肉を皮目部分から焦げ目がつくまで焼き、ブラックペッパーを半分振ります
3.
鶏肉を裏返して、もう片面を焼きながら残りのブラックペッパーを振ります
4.
鶏肉が両面焼けたら、くし型切りにした玉葱を入れて、酢、はちみつを加えて蓋をして弱火で20分くらい煮ます
5.
お皿に盛ってできあがりです
https://cookpad.com/recipe/1191366
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