ほっこり優しい味わいの炒め煮。材料もアレンジが利き、材料を変えてよく作っています。煮汁も分量比が楽ちん!お弁当にも。
コツ、ポイント
いんげん→小松菜 薩摩揚げ→厚揚げ など、材料をアレンジしても。にんじん、しめじを加えても。ただし葉物野菜を入れる時は煮る時間を6分程度に。
このレシピの生い立ち
なんて事ない我が家の定番おかず。
2.
いんげんに油がまわったら、薩摩揚げ、酒を加え炒める。
3.
水、砂糖を加え強火にし、煮立ったら醤油を加え中火にし、落とし蓋をして約8分煮る。
4.
火を止め落とし蓋をした状態でしばらく置いて味をしみ込ませて完成。
5.
2013/06/09話題入り!ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/1191473
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