コツ、ポイント
急に駅弁のいか飯が食べたくなって、作ってみました★
材料
(2杯分・いかの大きさで加減してください。)
1.
いかの内臓とげそをはずし、軟骨をとり、キレイに洗う。
もち米は水(分量外)に1時間浸す。
3.
いかの6分目くらいまでもち米(ゲソ)を入れる。
爆発防止の為につまようじで5.6か所穴をあける。
6.
熱が抜けたら煮汁を煮立たせます。
いかは取り出し、包丁で切ります。煮汁をかけて完成です!
7.
(追記)5杯までは同じ分量の出汁で出来ました。もち米の量を加減してください☆
包丁をぬらしながら切ると、綺麗に切れます
https://cookpad.com/recipe/1191633
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