山形の名物玉こんにゃくが大好きな娘ですが、玉こんにゃくは高いので、普通こんにゃくで“風”に作ってみました。
このレシピの生い立ち
娘の大好きな簡単こんにゃく料理です。
1.
こんにゃくは、適当な大きさに切る。(今回は、縦半分に切ったあと、5ミリ幅くらいに短冊型に切りました)
2.
鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを入れ、湯がく。
4.
鍋をひにかけ、3)のこんにゃくを入れ、空煎りする。
5.
本みりん、しょうゆ、ほんだし、水を加え、中火で15分くらい煮る。
6.
水気がなくなったら、出来あがり。
大人はお好みで、七味唐辛子をかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1191638
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.