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しゅわしゅわ♪トロピカルドリンク
by あさえもん
爽やか風味が美味しい三ツ矢サイダーに、ひと手間加えてカフェ風ドリンクに♪夏らしいトロピカルドリンクになりました^^
コツ、ポイント
ココナッツミルクは生地の状態を見ながら加減してください。耳たぶほどの固さに捏ねます。 フルーツはほかにもいろいろアレンジしてみてください。
材料
(4人分)
三ツ矢サイダー
600cc
●白玉粉
50g
●ココナッツミルク
50cc弱
●砂糖
10g
キウイフルーツ・マンゴー・パイナップルなどお好みのトロピカルフルーツ
合わせて200g
ナタデココ
100g
ミントの葉
適量
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使った夏らしいレシピを考えました。
1.
白玉粉はココナッツミルクと砂糖を加えて練り、小さく丸め、熱湯で茹でる。浮かんできたら更に1分茹で、冷水に取る。
2.
フルーツは1.5cm角にカットしておく。
3.
大きめのグラスに水気を切った1の白玉・フルーツ・ナタデココを等分して入れる。三ツ矢サイダーをなみなみ注ぐ。ミントを飾る。
4.
しゅわしゅわの中にココナッツ風味の甘い白玉がマッチ♪フルーツやナタデココとの食感の違いも楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/1191972
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