肉じゃがならぬ「うなじゃが」。これがけっこう合うんですよ
コツ、ポイント
※うなぎのたれの甘みがあるので、砂糖の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼が苦手な場合の料理法です。
2.
じゃがいもは皮をむいて4つに切る。玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、繊維にそって1cm幅に切る
3.
鍋にじゃがいも、玉ねぎを入れて野菜が隠れるくらいの水を入れて煮る。
4.
じゃがいもに火が通ったら、うなぎの蒲焼と、合わせ調味料を入れて中火で5~10分煮て完成!
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