牛すじとこんにゃくのピリ辛煮込み♪
おつまみにgood‼
このレシピの生い立ち
彼が好きなので、たくさん作りました♪
1.
すじ肉を洗って熱湯にサッとくぐらせてざるにだす。こんにゃくは茹でて1分くらい煮てアクをぬいて1㎝幅の手網にする。
2.
鍋に水1ℓと⑴のお肉を入れて沸騰するまで強火にかける。アクをとって弱火で1〜2時間煮込む。
3.
お肉が柔らかくなったら一口サイズに切って、お鍋に戻して⑴のこんにゃくを加えて※の調味料を加えて30分くらい煮込む。
4.
ねぎを斜め薄切りにして散らしたら…
★できあがり★
お好みで一味唐辛子をかけてね♪
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