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ピリ辛!なすグラタン
by いさこちん
ランチで本格的ななすグラタンをパパッと作りました。 トマトソースとなすとの相性抜群でメチャ!旨です。
コツ、ポイント
手順通りに作ればフライパン一つで簡単に出来ます。 一人分のカロリーは340calです。
材料
(1人分)
なす(小さめ)
1本
ベーコン
1枚
とろけるチーズ
1枚
オリーブオイル
大1/2
■
トマトソース ■
オリーブオイル
大1/2
にんにく(みじん切り)
少し
たまねぎ(みじん切り)
50g
トマト(ざく切り)
中1コ
コンソメ
1/2ヶ
ローリエ
1枚
料理酒
大1/2
スイートチリソース(お好みで)
大1
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、ソースも手作りで美味しい♪グラタンが食べたくて作りました。ランチで本格グラタンが簡単に出来ました。覚書です★
1.
なすはヘタを取り、皮ごと1㎝の輪切りにする→水にさらして水気を切る→ベーコンは1㎝幅に切る。
2.
フライパンに油をひく→ベーコン&なすを炒める→なすに焼き色がついたら→耐熱皿にベーコンとなすを並べておく。
3.
フライパンに油をひく→にんにくを炒めて香りをだす→トマトソースの食材を順に加える→汁気が少なくなるまで炒める。
4.
なす&ベーコンの上にトマトソースをかける→とろけるチーズ(粉チーズ)をちぎってのせる。
5.
オーブントースターで約10分→チーズに焼き色がついて、全体がグツグツするまで焼く~熱々をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1192197
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