文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉のから揚げ☆食べるラー油のソース☆
by 273
ガッツリピリ辛!うまうまで行ってみよう〜☆
コツ、ポイント
素揚げの茄子やパプリカも合います(^ω^)しかも分量適当でもわりと失敗しません(笑)私はいつも目分量!
材料
(2)
★豚肉
200〜300g(スライスしたロースやバラ肉)
★醤油、酒
各50CCくらい
★おろし生姜、おろしニンニク
各小1〜2
片栗粉
100g〜必要なだけ。
☆食べるラーユ
お好みで分量を決める
☆砂糖
大1くらい
■
☆醤油、酢〔面倒な時は酢と醤油の代わりにポン酢で〕各大2〜3くらい
長ネギ
4分の1〜(普通のネギでもOK)
■
※レタス、オニオンスライスなど、自分好みのサラダを用意
このレシピの生い立ち
鶏肉の唐揚げで作りたいけど…豚肉の消費期限も迫ってる…。ま、豚肉でもいっか〜と作ったらおいしかったΣ( ω・` )
1.
★を全部ボールに入れて15分以上漬ける
2.
【1】の肉に片栗粉をまぶして油(分量外)で揚げる。薄い肉ならすぐ揚がるので鶏肉より早いです。
3.
☆を一つのボールに全部入れて混ぜておく。
4.
ネギはみじん切り(浅葱ならおみそ汁に入れる感じに切る)にする。
5.
少量の油(分量外)でネギを炒める。焦がさないように…。
6.
火を中〜弱にして、炒めたネギに【3】を投入。唐辛子にムセルかも(;・∀・)注意。
7.
じゅわ〜っとしたら出来上がり! 味見して、お好みで各調味料で調整!
8.
サラダに肉を盛り付けて、上から食べるラーユのタレをかけて出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/1192234
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.