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ゴーヤと人参のかき揚げ
by ☆komi☆
人参の甘さがゴーヤの苦味を和らげてくれる 彩りきれいなかき揚げです。 そうめんのお供にいかがですか?
コツ、ポイント
天ぷら粉がない場合、上新粉:2+片栗粉:1で代用できます♪
材料
ゴーヤ
1/2本
人参
10cm位
てんぷら粉
適宜
このレシピの生い立ち
そうめんのお供に、冷蔵庫の残り野菜で作ったかき揚げが好評だったので。
1.
ゴーヤは縦半分に切り、中のワタを取り除きます。
2.
人参・ゴーヤは食べやすく切り
3.
天ぷら粉を付けて 180度の油でカラット揚げます。
4.
油をきって、盛り付けて出来上がり~♪ 熱々のうちにどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/1192260
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