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トマトと大葉の夏が来た!
by つぐも
生姜とお酢で夏を乗り切ろう!!
コツ、ポイント
ちりめんじゃこをのせてもおいしいです。
材料
(3~4人分)
トマト
3個
タマネギ
1個
大葉
4~5枚
生姜
ひとかけ
酢
60cc
醤油(ダシ醤油)
40cc
砂糖
一つまみ
このレシピの生い立ち
夏になると母が畑で取れたトマトと大葉を使って、よく作ってくれました。
1.
トマトはくし切りとか、食べやすい大きさに切る。 タマネギはスライサーでスライスして水にさらして辛味を抜く。
2.
大葉は千切りにする。 タマネギの水を切り、絞る。
3.
酢、醤油、砂糖を混ぜ、生姜をすりおろして入れる。 ダシ醤油がないときは、醤油で作って少し細粒ダシを入れるといいかも。
4.
お皿にトマトを並べ、その上にタマネギと大場を乗せ、3のドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/1192612
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