意外な組み合わせ?!桃でフルーティなパスタが出来ました♪
コツ、ポイント
しっかりめにパスタの塩加減を調節することかな。。
このレシピの生い立ち
スーパーに桃が出回っていたので♪
2.
パスタを茹でている間に桃を一口大にカットする。
3.
レモン汁小さじ2をかけて冷蔵庫で冷やしておく。
4.
茹であがったパスタは、冷水で冷やし、ボールに移す。
5.
オリーブオイル小さじ1とガーリックパウダー小さじ1/2を入れ混ぜる。
6.
クレイジーソルトで、塩味を調節する。(しっかりめがおいしいと思う)
7.
パルメザンチーズを入れ混ぜ合わせ、最終味付け確認。お皿にパスタを盛り付ける。
8.
冷蔵庫から冷やした桃を取り出し、パスタの上に盛り、荒引き黒コショウをかける。(たっぷりめがおいしいと思う。)
9.
飾りでイタリアンパセリやトマトで、彩を追加。(省略可)
https://cookpad.com/recipe/1193408
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