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鶏肉の北京ダック風
by のりのマンマ
ご飯に合いまくります。
コツ、ポイント
魚焼きグリルじゃなくてもオーブントースターなどでもOK。 みそも何でもイイです。白みそが一番優しい味になりました。
材料
(3.4人分)
鶏もも肉(大)
2枚
△はちみつ、醤油
各50cc
△おろしにんにく、おろししょうが
各1かけ分
△みりん
大さじ2
△みそ(今回は白みそを使いました)
小さじ2
つけ合わせのトマト、レタス
適量
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が大好きな旦那様も5本の指に入るほどのイチオシぶりめいん肉おかず!! レンジを使って時間短縮&ジューシー仕上がり!!
1.
鶏もも肉の余分な油を切り落とし、フォークで皮目を数か所さす。耐熱皿に△を入れてよく溶いておく。
2.
肉の皮目を下にして、△を入れた耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして600wレンジ8~9分加熱する。
3.
耐熱皿から肉を取り出し、魚焼きグリルで4~5分焼く。途中タレを数回塗りながら、美味しそうな色になるまで焼く。
4.
好みの大きさに切り、つけ野菜と盛ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1193714
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