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厚揚げで作るゴーヤチャンプル~
by mametaka
夏の定番料理! これ1品で栄養抜群ですよ~
材料
(2人分)
厚揚げ
半分(小さいものなら1丁)
豚肉
1パック(ベーコンで代用可)
玉ねぎ
1/2個
もやし
半パック
にんじん
見栄え様なのでお好みで
ゴーヤ
1/2本
サラダ油
適量
塩
小さじ1杯
ほんだし
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
島豆腐の代用で作ったらこれが美味でした☆
1.
厚揚げ、人参、玉ねぎ、ゴーヤを薄切りに切ります。 ゴーヤが苦手な方は薄切りだと食べやすいと思いますよ!
2.
豚肉をサラダ油で先に炒めます。
3.
ある程度豚肉に火が通ったら、1で薄切りにしたものを入れます。
4.
全体的に火が通ったら、ほんだし、塩を入れます これで失敗なし の さっぱりゴーヤチャンプル
https://cookpad.com/recipe/1194189
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