タレが足りないとき、買いに行くのが面倒なとき、どうぞ♪分量は楽ちん配合♪
このレシピの生い立ち
めんつゆで作れるんじゃないかなぁ、と思って。
1.
材料を混ぜて、
とろっとして照りが出るまで焼き絡める
4.
タレ→材料を混ぜておく。
鶏→塩少々
熱したフライパンで鶏を弱火でじっくり焼く。出た脂は拭き取りながら!
5.
火が通ったら、中火にしてタレの材料を投入。じゅわ~っとなったら弱火にし、鶏を絡めながら煮詰める。照り照りになったらOK
7.
鰯を手開きして、塩・酒少々をふりちょっと置く。
拭きとって、薄力粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
8.
火が通ったら、予め混ぜておいたタレの材料を投入し、とろっとするまで煮詰め絡める。
10.
塩をふって、少しおき、出た水分を拭き取る。
薄力粉をまぶす。
11.
サラダ油を熱し、
中強火で焼き目をつける。
12.
裏返して蓋をして弱火にして5分強、火を通す。
13.
余分な油を拭き取って、タレを入れて中強火。タレをかけながら、艶が出るまで火を通す。
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