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舞茸には脂肪を落とすダイエット効果があるとか。MXフラクションという物質が水溶性なのでスープまで食べると効果があるそうなので舞茸から出たスープを昆布茶味のゼリーで固めてみました。 ゼリーは固まるギリギリのゆるさで作っているのでプルプルです。